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SUQUET DE PESCADO DE ROSES
 
La cocina de Roses se caracteriza por su amplia variedad de productos típicamente mediterráneos. Es una cocina tradicional en la elaboración pero selecta en cuanto a productos, ya que toma como base principal el pescado fresco de la bahía de Roses. La especialidad estrella de la gastronomía local es el suquet de pescado, verdadera esencia culinaria de este pueblo de pescadores.
 
Suquet de pescado de Roses todo el año

Suquet de RosesLa riqueza patrimonial de Roses se saborea también en la mesa. Dinámica como el mismo municipio, la gastronomía local ha experimentado toda una serie de cambios y evoluciones.

El tradicional arte marinero de los pescadores del municipio creó una receta basada en una combinación de productos frescos. En las barcas, las calas o en los hogares se cocinaba el "Suquet", un plato tan sencillo como cocer el pescado, acabado de pescar, con patatas.

Con el paso del tiempo, esta receta casera se ha ido enriqueciendo con la incorporación de productos típicamente mediterráneos, dando paso a diferentes versiones de aquel arte marinero.

Los restaurantes adheridos a la campaña "Suquet de Peix de Roses" presentan distintas formas de poner en la mesa y degustar el tradicional plato de pescadores, al mismo tiempo ofrecen una amplia muestra de vinos con D.O . Empordà.

Esta simbiosis de tierra y mar contribuye a incrementar el valor añadido de La Costa Brava, un espacio divino.

 ● Guía de restaurantes donde se ofrece "Suquet de Pescado de Roses"


ALMADRABA PARK ****
Platja de l'Almadrava, s/n
17480 ROSES
Tel.: 972 25 65 50

BITÀKORA
Port Esportiu de Roses
17480 ROSES
Tel.: 972 45 80 50

CAN MASSANA
DE LA PLATJA (AV), 8 - -14 - 
17480 ROSES
Tel.: 972 25 55 80

CANYELLES PLATJA ***
DIAZ PACHECO (AV), 7 - 9 - 
17480 ROSES
Tel.: 972256500

CASTELL D'EMPORDÀ
NORD (AV), 115
17480 ROSES
Tel.: 972 15 21 05

DIE INSEL
PESCADORS (C), 17
17480 ROSES
Tel.: 972 25 71 23

EL JABALÍ
JACINTO BENAVENTE (C), 5
17480 ROSES
Tel.: 972 25 65 25

EL MIRADOR
REMBRANDT (C), 15
17480 ROSES
Tel.: 678 836 979

EL TRULL
SANT SEBASTIÀ (C), 12
17480 ROSES
Tel.: 972 25 62 61

HOSTAL NOVEL RISECH
DE RHODE (AV), 185
17480 ROSES
Tel.: 972 25 62 84
LA BARRETINA
CAP NORFEU (C), 29
17480 ROSES
Tel.: 972 25 56 99

LA BODEGA GALLEGA
ARAGÓ (C), 18
17480 ROSES
Tel.: 972 15 17 66

LA CALA
SANT SEBASTIÀ (C), 61
17480 ROSES
Tel.: 972 25 61 71

LA GUA-GUA
DIAZ PACHECO (AV), 6
17480 ROSES
Tel.: 972 25 77 82

LA LLAR
BESALÚ A ROSES (CT)
17480 ROSES
Tel.: 972 25 53 68

L'ENTRECOT
JOAN BADOSA (C), 9
17480 ROSES
Tel.: 972 25 42 63

MAS LLEDONER
A L'ESTACIÓ DE VILAJUIGA (CT)
17480 ROSES
Tel.: 972 25 31 92

ROCA
DE RHODE (AV), 42
17480 ROSES
Tel.: 972 25 64 96

ROC-FORT
MIQUEL OLIVA PRAT (C), 4
17480 ROSES
Tel.: 972 25 73 74

SODEMAR
Port de Roses,5-7
17480 ROSES
Tel.: 972 15 20 34

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Central de reservas alojamientos de Roses Tirso de Molina nº1 17480 Roses Tel.+34 972 980 980 info@roses.net

 
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